PARHAAT ARKIRUOKAVINKIT – NÄIN LISÄÄT HELPOSTI KASVIKSIA RUOKAVALIOOSI

Arkiruokavinkit ja erilaiset helpot ja nopeat reseptit ovat olleet varsin suosittuja. Kerroin instagramissa ostaneeni viikon kauppareissulla yhteensä noin 15 kiloa erilaisia hedelmiä ja vihanneksia, ja siitä inspiroituneena ajattelin jakaa tällä kertaa vinkkini arkiruokailun helpottamiseen sekä muutaman niksin joiden avulla lisäät helposti kasviksia ruokavalioosi. Haluan vielä täsmentää, että tuossa meidän 15 kilon satsissa oli mukana myös paljon pidemmälle ajalle riittäviä tarvikkeita, kuten selleriä, perunoita, porkkanoita ja sipuleita. Lisäksi tällä hetkellä muutama suosikkituotteeni kuten tankoparsat ovat parhaillaan sesongissa, joten tilaisuus oli hyödynnettävä ja saatoimpa kaapata ostoskärryyn tankoparsaakin peräti kilon verran! Mutta kuinka itse pyrin helpottamaan meidän perheen arkiruokailua ja samalla lisäämään ruokavalioon kasviksia kuin huomaamatta? Postauksen lopusta löydät vielä kätevän listan arkiruokia, joista toivon sinun saavan inspiraatiota vaikkapa seuraavan viikon ruokailuihin

Lue myös: KESKIMÄÄRÄISET RUOKAMENOT KUUKAUDESSA – MITÄ OSTIN KAUPASTA JA MITÄ MEILLÄ SYÖDÄÄN?

Vinkit arkiruokailun helpottamiseksi

– Suunnitelmallisuus. Suunnittele tulevan viikon ruokalista etukäteen. Tämä voi helpottaa arkeasi huomattavasti, mikäli tuntuu että pöydästä löytyy viikosta toiseen ne samat, tutut ja turvalliset arkiruoat ja kaipaisit hieman vaihtelua. Lisäksi ruokalistasuunnittelun avulla teet myös täsmällisen ostoslistan, jolloin voit esimerkiksi helpommin säästää ruokakustannuksissa sekä vähennät ruokahävikkiä. Lisäksi hyvin tehdyn suunnitelman ja kauppalistan avulla voit hoitaa koko viikon ruokaostokset helposti kerralla, jolloin sinun ei tarvitse ravata päivittäin lähikaupassa hakemassa puuttuvia juttuja. Säästät siis aikaa, vaivaa sekä rahaa.
– Valmista ruokaa isompi määrä kerralla. Näin voit esimerkiksi helposti syödä seuraavan päivän lounaalla edellisen päivän päivälliseltä jäänyttä ruokaa tai napata kätevästi kotoa töihin eväät. Itse valmistan usein vähintään kahdeksi, mieluiten kolmeksi päiväksi ruokaa kerralla jolloin arjesta vapautuu huomattavasti aikaa muihin itselleni tärkeisiin asioihin.
– Muista monipuolisuus. Arjessa tulee helposti kangistuttua tuttuihin kaavoihin, mutta monipuolisuus virkistää paitsi mieltä, varmistaa myös riittävän ravintoaineiden saannin. Ime itseesi inspiraatiota selaamalla esimerkiksi blogeja ja reseptejä ja kokeile rohkeasti uutta.

Kuinka lisätä kasviksia ruokavalioon?

– Vapaus valita. Vaikka itse yleensä vähintään ajatuksen tasolla teen kauppalistan, en yleensä listaa siihen vihanneksia perustarpeita kuten salaattia, tomaattia, kurkkua ja porkkanaa lukuunottamatta. Katson kauppareissulla sesongin ja myymälän tarjoukset ja hyödynnän ne. Inspiroidun väreistä, ja nappaan rohkeasti ostoskärryyn erilaisia tuotteita hedelmä- ja vihannesosastolta.
– Muista monipuolisuus. Kokeile listata viikkotasolla ylös kaikki syömäsi kasvikset, hedelmät, marjat ja juurekset. Monipuolisesti eri värejä ja lajeja, vähintää 20 eri lajiketta syömällä takaat riittävän monipuolisuuden. Entäpä jos kokeilisit seuraavaksi syödä 30 erilaista kasvista, hedelmää ja vihannesta viikossa? Haasta itseäsi!
– Tuttu ja turvallinen lautasmalli. Helppo tapa seurata riittävää kasvisten syöntiä. Täytä ensin lautasestasi puolet monipuolisesti erilaisilla vihanneksilla, ja koosta ateriasi loppuun vasta sen jälkeen.
– Viiden värin sääntö. Pyri käyttämään joka aterialla runsaasti erilaisia ja eri värisiä kasviksia. Mitä enemmän lautasellasi on värejä, sen parempi.
– Lisää kasviksia tuttuihin arkiruokiin. Kokeile vaikkapa porkkanaraastetta makaronilaatikossa tai lasagnessa, tai kirsikkatomaatteja erilaisissa kastikkeissa.

Tutut ja turvalliset arkiruokien kuninkaat

Tämän listan ruoat ovat niitä kaikista tyypillisimpiä, kaikille tuttuja ja turvallisia arkiruokia. Näitä vaihtelemalla saat kasaan parhaimmillaan varsinkin monipuolien kokonaisuuden.

– Liha-makaronilaatikko
– Nakkikeitto
– Broilerrisotto
– Jauhelihakastike
– Silakkapihvit
– Makkarakeitto
– Kaalilaatikko
– Palapaisti
– Jauhelihakeitto
– Hernekeitto
– Kasvispihvit
– Lihakastike
– Lohikiusaus
– Janssonin kiusaus
– Broilerkeitto
– Makkarakastike
– Kana-nuudeliwokki
– Lasagne
– Tomaattikeitto
– Lohipyörykät
– Kanapasta
– Jauhemaksapihvit
– Makkarakastike
– Kalakeitto
– Pasta bolognese
– Kanaviillokki
– Kinkkukeitto
– Chili con carne
– Lihamureke
– Kinkkukiusaus
– Jauhelihakiusaus
– Lihapyörykät
– Jauheliha-perunasoselaatikko
– Uunimakkara
– Palermon pasta
– Uunikala
– Kasvissosekeitto
– Pinaattiohukaiset

Kokeile myös näitä

VIIKON ARKIRUOKAVINKKI – MAAILMAN PARAS KANA-AVOKADOPASTA
MAISTUVA KATKARAPURISOTTO
RAIKAS PERUNASALAATTI UUSISTA PERUNOISTA
TÄYTELÄINEN JAUHELIHA-PEKONILAATIKKO
TAIVAALLISEN HYVÄ BATAATTISOSEKEITTO
ITSE TEHDYT HAMPURILAISET & RAIKAS TSATSIKI
VIIKON ARKIRUOKA – MAAILMAN HELPOIN LINSSIKEITTO
VIIKON ARKIRUOKAVINKKI – HELPPO KAURA-PELTILEIPÄ