resepti

Tämä terveellinen marjapiirakka on ihana, hieman perinteisiä marjapiirakoita kevyempi vaihtoehto arjen kahvihetkiin. Piirakka on proteiinipitoinen, ja perinteisen voin ja vehnäjauhojen sijaan pohja on valmistettu kaurajauhoista sekä kookosöljystä. Piirakan päälle tulee marjojen kaveriksi herkullinen, proteiinipitoinen ja vähäsokerinen rahkatäyte. Pientä lisätwistiä piirakkaan saat käyttämällä pohjassa mausteena heraproteiinia sekä sokeritonta makusiirappia. Tätä voi leipoa huoletta vaikka joka päivä, […]

Inspiraatio kana-chorizopastaan syntyi puhtaasti ruokahävikin vähentämisestä. Jääkaapin perukoilta löytyi viikonlopun pizzan valmistuksesta ylijäänyttä tomaattikastiketta, aurajuustoa sekä chorizoa. Näistä yhdistettynä kanaan ja tuoreisiin kasviksiin päätin sitten loihtia maistuvan ja ihanan mausteisen kana-chorizopastan. Käytin kastikkeen pohjana itse tuoreista kasviksista sekä mausteista keittämääni pizzakastiketta, mutta voit myös käyttää esimerkiksi aivan tavallista tomaattimurskaa tai paseerattua tomaattia ja lisätä sitten […]

Mämmimutakakku on ihana jälkiruoka pääsiäiseen. Se on ihanan maltainen ja täydellisen makea ja mehevä. Lisäksi kakku on helppo ja nopea valmistaa. Marmorikuvio tekee kakusta kauniin ja juhlavan näköisen. Kakun voit tarjota halutessasi esimerkiksi kermavaahdon, vaniljakastikkeen, jäätelön tai frozen yoghurtin kanssa. Lisäämällä kylkeen vielä tuoreita mansikoita saat sopivaa raikkautta, nam! Ja pakko muuten vihjata, että tämä […]

Itse tehty granola on täydellinen lisä aamiaiselle esimerkiksi smoothiebowlin tai jugurtin päälle. Granolan valmistaminen onnistuu helposti itse, ja samalla vältät monissa valmiissa mysleissä ja granoloissa olevan turhan lisätyn sokerin. Halutessasi voit toki makeuttaa granolaa esimerkiksi hunajalla tai siirapilla, itse käytin tällä kertaa sokeritonta siirappia. Granolan valmistamiseen tarvitset muutaman perus raaka-aineen, kuten ainakin kaurahiutaleita sekä jotakin […]

Kinder-pannacotta on meidän tämän pääsiäisen herkku. Mietin jonkin aikaa pääsiäiseen täydellisesti sopivaa, ihanan makeaa jälkiruokaa. Monelle varmasti tuttu kinderkakku ei houkuttanut, vaan kaipasin ehkä jotakin hieman pienempää ja yksinkertaisempaa. Ja siitä inspiraatiosta syntyi ihana kinder-pannacotta, joka valmistuu käden käänteessä ja on täydellisen makeaa ja täyteläistä. Suosittelen ehdottomasti testaamaan tämän reseptin, mikäli pannacotta, kinder, tai ylipäänsä […]

Itse tehty leipä on aivan taivaallista, ja pataleipä vielä tavallistakin taivaallisempaa. Pataleivän kuori on ihanan rapea, ja sisältä leipä on täydellisen pehmeä ja mehevä. Ja kaiken lisäksi pataleipä valmistuu helposti ilman vaivaamista, ja voit tehdä taikinan vaikkapa illalla valmiiksi kohoamaan, jolloin sinun ei aamulla tarvitse kuin paistaa leipä ja voit nauttia aamiaisella täydellistä, tuoretta leipää. […]

Olen ehkä maailman suurin kalan, äyriäisten sekä ihanien pastojen ystävä. Joten voi olla sanomattakin selvää, että kun nämä ainesosat yhdistetään, on lopputulos mielestäni suorastaan taivaallinen. Tämä savulohi-katkarapupasta sisältää kaikkia suosikkiainesosiani, ja on kaikessa yksinkertaisuudessaan todella maukasta. Tuore chili tuo pastaan ihanaa potkua, mutta saa sopivasti tasapainotusta pastan kermaisesta kastikkeesta. Nam! Lisää kylkeen vielä esimerkiksi kuullottettuja […]

Uuniperunat on täydellinen ruoka viikonloppuun. Ne ovat herkullisia, ja pienen esivalmistelun jälkeen valmistuvat kuin itsestään, jolloin voit itse keskittyä muihin asioihin. Täytteet voit valmistaa jo edellisenä päivänä tekeytymään jääkaappiin, jolloin maut ehtivät hyvin tasoittua. Lisäksi täytteitä vaihtamalla saat helposti vaihtelua. Kokeile vaikkapa katkaraputäytettä, tai ihanaa porotäytettä. Nam! Tällä kertaa meillä uuniperunoiden kaveriksi valikoitui fetatäyte sekä […]