Jutta Eveliina
Raparperien parhain sesonki on käsillä! Raparperista valmistuu monet herkut, kuten tämä ihana raparpericurd joka maistuu vaikkapa leivän päällä, kääretortuissa tai täytekakkujen välissä. Curd tahnoista varmastikin raikas lemoncurd on tunnetuin, mutta tahnoihin voi mainiosti hyödyntää myös muita ihania hedelmiä ja marjoja. Perinteisistä hilloista curd tahnat eroavat raaka-aineiltaan, sillä curdissa käytetään hillosokerin sijaan tavallista hilloa ja lisäksi […]
Liian usein annamme huolen ja stressin ottaa vallan elämässämme. Ajattele hetki kaikkia niitä hetkiä, jolloin olet joutunut murehtimaan tulevaisuudesta, työstä, ihmissuhteista tai mistä tahansa elämän osa-alueesta. Elämä on täynnä haasteita ja epävarmuuksia, ja on helppo jäädä jumiin murehtimaan niitä. Mutta entä jos kääntäisimme perspektiivin päälaelleen? Mitä jos keskittyisimme siihen, miten voimme itse vaikuttaa asioihin, jotka […]
Retkeiltiin tovi sitten Repoveden kansallispuistoon, jossa valmistettiin lasten kanssa nuotiolla nektariineja sekä persikoita. Siitä inspiroituneena päätettiin vielä samana iltana kotiin päästyämme pyöräyttää iltapalalle nektariini-persikkapaistos, joka oli t a i v a a l l i s t a! Erilaiset kaurapaistokset tuoreilla hedelmillä tai marjoilla tuovat mukavaa vaihtelua aamu-, ja iltapaloihin. Itse valmistan paistokset yleensä sokerittomina, […]
Pinnasängystä lasten sänkyyn siirtyminen, ja etenkin sopiva ikä tähän siirtymään on varmasti yksi niistä vanhemmuuteen liittyvistä asioista joka jakaa yllättävänkin paljon mielipiteitä. Toiset vannovat pitkän pinnasängyssä nukkumisen nimeen, ja siirtävät lapset lastensänkyyn vasta lähempänä kolmen vuoden rajapyykkiä. Ja sitten on meitä, joiden lapset siirtyvät lastensänkyyn jo hyvissä ajoin ennen kahden vuoden rajapyykkiä. Meidän 1,5 vuotias […]
Itse tehty granola tuo arkiaamuihin ihanaa pientä luksusta. Lisäksi granolan kanssa vain mielikuvitus on rajana; mukaan voi sujauttaa niin erilaiset pähkinät, kuivatut hedelmät, marjat kuin mausteetkin. Tällä kertaa valmistin sitruunaista granolaa pienelllä kookos twistillä.
Tänään on äitienpäivä. Se on ihanaa. Aivan ihanaa! Ja ajattelin etukäteen, että ilman muuta päivä olisi ihana. Onko mitään tärkeämpää, kuin olla äiti? Tänä vuonna viikko viikolta ja päivä päivältä tämän sunnuntain lähestyessä havaitsin kuitenkin valtavaa haikeutta. Surua. Ennen kaikkea ikävää. Äitienpäivä on yksi niistä juhlapäivistä, joka varmasti herättää monenlaisia tunteita. Vaikka päivä onkin tarkoitettu […]
Juures-nachopelti on ihana ruoka niin arkeen kuin viikonloppuunkin. Perinteisistä nachoista poiketen tämä ei nahistu, täydellistä! Vaihtelua peltiin saat juureksia vaihtelemalla, mukaan sopii mainiosti myös esimerkiksi punajuuret. Juures-nachopelti valmistuu helposti, ja annoksesta saat myös täysin vegaanisen vaihtamalla proteiininlähteen sekä juustoraasteen vegaanisiin vaihtoehtoihin. Esimerkiksi nyhtökaura sopisi tähän täydellisesti! Juures-nachopellin kruunaa ihanan tulinen ja raikas mangosalsa.
Tänä vuonna oltiin äitienpäiväaskarteluiden kanssa hiukan mattimyöhäisenä liikenteessä, vasta näin muutamia päiviä ennen äitienpäivää. Siitä huolimatta halusin jakaa meidän tämän vuoden askartelut, jos siellä vaikka sattuu olemaan joku muukin jolla äitienpäiväkortit ovat vielä vaiheessa. Aiempina vuosina ollaan askarreltu myös jonkin verran kukkateemaisia juttuja, kuten paperimassasydämiä, tällä kertaa päädyttiin askertelemaan kortit kukkakimppu teemalla.
Jokainen äiti varmasti allerkirjoittaa sen, että lapsen kävelemään oppiminen on yksi tärkeimmistä ja jännittävimmistä vaiheista vanhemmuudessa. Ainakin pienten lasten vanhemmuudessa. Monet vanhemmat odottavat innokkaasti lapsensa ensimmäisiä askeleita, ja kun ne vihdoin tapahtuvat, on se todella erityinen hetki. Ja tuo ihana hetki koitti meillä kolmannen kerran reilu viikko sitten, taaperon ollessa 1v 6kk ikäinen. Niin ihanaa […]
Smoothiet on täydellisen helppo ja maistuva välipalaidea, johon saa helposti vaihtelua raaka-aineita vaihtelemalla. Viimeaikoina itselleni on maistunut erityisen hyvin sitruuna, joten tällä kertaa valmistui ihanan raikas sitruunainen smoothie joka saa pientä twistiä kookoksesta.
