Jutta Eveliina
Tuorepuuro – mikä ihana arkiaamujen pelastaja. Ja joukkoon kun lisätään vielä kypsennettyä omenaa sekä kanelia ja kardemummaa, niin täydellinen herkkuaamiainen on valmis! Tämä omenatuorepuuro sai inspiraation Valion ihanasta uutuus proteiinirahkasta, joka tuo tuorepuuron pohjaan ihanaa kermaisuutta sekä täyteläisyyttä. Kerroksittain kulhoon annosteltu puuro tuo kiireiseenkin aamiaishetkeen ihanasti pientä luksusta, ja väliin sujautetut saksanpähkinät tuovat mukavaa purutuntumaa.
Vispipuuro on varmasti monelle lapsuudesta tuttu välipala, joka tyypillisesti valmistetaan puolukoista. Vispipuuroon voi kuitenkin rohkeasti kokeilla myös muitakin marjoja, tai hedelmiä. Tällä kertaa vispipuuro valmistu itse poimituista punaherukoista sekä omenasoseesta. Itse valmistan tyypillisesti vispipuuron ilman lisättyä sokeria, jolloin makeus puuroon tulee hedelmistä kuten omenasta tai banaanista. Joukkoon voi toki myös halutessaan lisätä sokeria tuomaan […]
Valkmusan Kansallispuisto on ihana päiväretkikohde Kotkan ja Pyhtään alueella. Itse asun noin 20 minuutin ajomatkan päässä Valkmusasta, joten täällä on tullut käytyä useamminkin. Nyt tosin kävin ensimmäistä kertaa lasten kanssa. Lähellä asuvana lyhyen reitin kansallispuisto oli oikein kiva matalan kynnyksen retkikohde lasten kanssa, ja lämpimästi suosittelen tätä paikkaa vähintäänkin kaikille näillä seuduilla asuville.
Heräät aamulla. Katsot peiliin, käyt ehkä vaa’alla. Pari kiloa ylimääräistä, hiukan löysää siellä ja täällä. Olisimpa pienempi. Olisimpa lihaksikkaampi, naisellisempi. Pidempi, lyhempi, sporttisempi. Aina voisi olla enemmän sitä ja tätä. Peilistä katsoo varmasti jokaisella meillä toisinaan vastaan itse tyytymättömyys. Omalle peilikuvalle sokaistuu helposti, eikä ehkä huomaa asioiden todellista laitaa.
Uunipastat on todellinen kiireisen arjen pelastus. Ne valmistuvat ihanan helposti; raaka-aineet vuokaan ja koko komeus uuniin. Pieni sekoitus, ja avot täydellinen arkiruoka on valmis! Tällä kertaa valmistui herkullista katkarapu-avokado-uunipastaa joka saa ihanaa kermaisuutta tuorejuustosta. Katkarapu-avokadouunipasta on herkullinen arkiruoka, johon tuorejuusto tuo pientä luksusta. Joukkoon voi halutessaan heittää vielä chiliä tuomaan ihanaa pientä potkua. Nappaa resepti […]
Hei syksy on todellakin täällä, ja ainakin minusta tuntuu kuin se olisi saapunut hiukan yllättäen yhdessä yössä. Eräänä aamuna vaan heräsin, ja totesin että se on kai kaivettava lapsille ulos välikausivaatetta ja hiukan sandaaleita lämpöisempää kenkää esille. Tänä syksynä pääsin onneksi ihanan helpolla välikausivaatteiden hankinnan kanssa. Välikausivaatteet kolmelle lapselle on siis reilassa, eli nyt voidaan […]
Parisuhde voi olla jopa hyvinkin kovalla koetuksella lapsiperhearjessa ja etenkin vauvavuotena. Vauvan tulo mullistaa varmasti jokaisen perheen elämää jollain tavalla, ja uuden perheenjäsenen syntymä voi tuoda mukanaan jos jonkinlaisia arjen haasteita. Väsymystä, koliikkia, mahavaivoja, unettomia öitä ja vanhempien kiristyviä hermoja. Aina näin ei onneksi kuitenkaan ole, ja vauva-arki voi olla vastavuoroisesti myös todella ihanaa aikaa. […]
Kotimaisten omenoiden paras sesonki on käsillä, ja mikä parasta jatkuu myöhään syksyyn hiukan lajikkeesta riippuen. Itse hyödynnän kotimaisia omenoita paljonkin syksyisin. Eniten omenaa tulee käytettyä yksinkertaisesti kuutioituna ja kanelin kanssa haudutettuna joko puuron tai rahkan kyljessä, mutta talven varalle teen myös pakastimeen omenasosetta puuron päälle. Ja kyllähän joka syksy myös muutama hiukan makeampikin omppuherkku tulee […]
Omenat on ihana syksyn herkku, jota itse ainakin tulee hyödynnettyä melko paljon. Myös lapsille on ihana valmistaa erilaisia välipaloja omenoista, ja kyllähän ne toki maistuvat hyvälle myös ihan sellaisenaan. Tässä tulee erityisesti sormiruokailijoille maistuva välipala, nimittäin omena-porkkanapannari. Myönnettäköön, että saatoin kyllä itsekin maistaa palan tai pari.
Risotot on ehdottomasti yksi arkiruoka, jota tulee itse tehtyä liian vähän. Hiljattain kuitenkin kokeilin tätä herkullista punajuuririsottoa, johon lisäsin päälle vielä paistettua chilihalloumia. Tyypillisesti tykkään itse yhdistää punajuuren vuohenjuustoon, mutta se toimii mainiona makuparina myös muidenkin juustojen kanssa. Nappaa resepti talteen ja testaa!
