Meidän perheen arjessa erilaiset pastat ovat yksi mieluisimpia aterioita. Niistä saa helposti erilaisia variaatioita, ja pasta maistuu erittäin hyvin myös toisinaan hieman nirsoilevalle taaperolle (ja puolisolle..). Sen lisäksi pastat ovat helppoja ja nopeita, ja usein tiukan paikan tullen pastat valmistuvat myös käden käänteessä yhdellä kädellä one-pot tyyppisesti, jolloin kädet vapautuvat esimerkiksi vauvan lohduttamiseen. Kätevää ja helppoa! Tällä kertaa arkiruokavinkkinä on TÄYDELLINEN kana-avokadopasta, joka on yksi omista ihan lempparipastoistani! Avokadopasta maistuu toki myös sellaisenaan, mutta kun joukkoon lisätään kanaa niin saadaan annokseen mukavasti myös proteiinia tasapainottamaan kokonaisuutta. Kana-avokadopasta on täydellisen mehevä, kermainen ja yksinkertaisesti erittäin helppo ja maistuva arkiruoka. Laittakaahan resepti testiin!
MAAILMAN PARAS KANA-AVOKADOPASTA
4 annosta
400g kanasuikaleita
125g kirsikkatomaatteja
1 avokado
140g spagettia
1prk kevyt ruokakermaa
Sitruunamehua
Pippurisekoitusta
Kanaliemikuutio
Välimeren yrttiseosta
Ruskista kanasuikaleet pienessä tilkassa oliviöljyä. Laita pastavesi kiehumaan ja esikeitä pastoja muutama minuutti. Lisää kanasuikaleiden joukkoon ruokakerma sekä kuutioitu avokado. Avokadon kuutioiminen onnistuu helpoiten niin, että puolitat avokadon, teet avokaadoon ristikkäisiä viiltoja ja joko otat kuutiot irti kuoresta lusikan avulla tai puristamalla kuorta. Lisää kastikkeeseen ruokakerma, kirsikkatomaatit sekä pastat. Mausta pasta ja anna hautua miedolla teholla. Lisää valmiin annoksen päälle halutessasi rucolaa ja parmesan juustoa.
