OMENAPIIRAKKA TUOREJUUSTOLLA
Syksy on omenapiirakan aikaa! Tuorejuustolla terästetty omenapiirakka on ihanan syksyinen herkku. Itse hyödynsin tässä piirakassa Valion uutta piparkakkutuorejuustoa, ja ah miten hyvin se tähän sopikaan! Nappaa resepti talteen ja testaa.
Lue myös: PARHAAT OMENARESEPTIT & IHANA OMENA-BANAANILEIPÄ
Ihana omenapiirakka tuorejuustolla
100g voita
1dl sokeria
2dl kaurahiutaleita
1dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta
1tl kanelia
Täyte
Omenoita
300g tuorejuustoa
2dl kaurahiutaleita
70g voita
1rkl sokeria
+kanelia
Kuumenna uuni 200 asteeseen ja voitele piirakkavuoka. Pehmennä voi mikrossa. Sekoita joukkoon muut pohjan ainekset ja taputtele pyöreän piirakkavuoan pohjalle. Levitä päälle notkistettu tuorejuusto. Mikäli pohja tuntuu kovin pehmeältä, voit nostaa piirakkavuoan hetkeksi jääkaappiin ennen tuorejuuston levittämistä. Asettele tuorejuuston päälle viipaloidut omenat ja ripottele päälle vielä kanelia. Pehmennä voi ja sekoita joukkoon kaurahiutaleet sekä sokeria. Nypi tasaiseksi ja levitä piirakan päälle. Paista kiertoilmalla 200 asteessa n. 20-30 minuuttia.
Aikamoinen sotku tuli kokkaamisesta ja paistamisesta, kun vuoan kokoa ei ollut mainittu. Normaalikokoon ei pohjataikina riittänyt ja pienemmässä kiehui sitten yli oikein railakkaasti. ”Tuorejuusto” reseptissäsi tarkoittaa yleensä maustamatonta. Kirjoita reseptiin, mitä tuorejuustoa tarkoitat. Ei kaikki lue yllä olevia tekstejä.
Nyt on maistettu piirakkaa: ei tullut hyvää. Anteeksi, että annan näin negatiivista palautetta, mutta meni aika paljon aikaa sunnuntai-iltapäivästä. Aviomies pesee tuossa uunia.
Hei Virpi! Ompa kurjaa, ettei kokkailu nyt mennyt ihan nappiin. Kuvien piirakkavuoka on halkaisijaltaan 28cm, mikä lienee ns. ”standardikoko”. Mitä tuorejuustoon tulee, voi tähän reseptiin soveltaa itselleen maistuvinta versiota, esim. juurikin piparkakkua, maustamatonta tai vaikkapa vaniljaista. Piparkakkua makuna ei ole mainittu ainesosa kohdassa, koska esimerkiksi tänä vuonna sen kausi kausituotteena ei osunut yksi yhteen omenasadon kanssa.
Toivottavasti saatte kuitenkin uunin puhtaaksi. Aurinkoista alkavaa viikkoa sinne! ☀️