HELPPO SISKONMAKKARAPASTA

Siskonmakkara on itselleni hieman vieraampi raaka-aine, josta ensimmäisenä tulee mieleen klassinen siskonmakkarakeitto. Enkä varmasti ole ainut. Tämä resepti oli jostain syystä jäänyt luonnoksiin pyörimään, ja nyt päätin vihdoin julkaista sen. Eli tässä tulee helppo siskonmakkarapasta, joka valmistuu tosi nopeasti ja maistuu herkulliselle. Kaverikseen siskonmakkara saa punasipulia, herkkusieniä sekä tomaattisen kastikkeen.

Lue myös: KATKARAPU-AVOKADOUUNIPASTA

Siskonmakkarapasta

500g siskonmakkaraa
2 punasipulia
4-5 herkkusientä
240g pastaa
500g tomaattimurskaa
Valkosipulia
Tomaattipyrettä
Suolaa
Pippuria
Yrttimaustetta (valkosipulinen)
Cajunmaustetta
Mustapippuria

Viipaloi herkkusienet ja hienonna punasipuli ja valkosipuli. Kuullota pannulla pienessä tilkassa öljyä. Lisää joukkoon tomaattipyre. Kaada joukkoon tomaattimurska, sekä reilusti purkin huuhtelulientä. Lisää joukkoon mausteet sekä pasta ja anna hautua hetki kannen alla. Lisää lopuksi joukkoon siskonmakkarat pieninä nokareina, ja anna hautua vielä hetki kannen alle. Tarjoile parmesanin kera.