BROILERPYÖRYKÄT & PESTOPERUNAT

Broilerpyörykät ja pestoperunat on ihana arkiruoka. Pyöryköihin saa mukavasti mehevyyttä lisäämällä joukkoon raastettua porkkanaa. Pestoperunat puolestaan saavat kylkeensi peston lisäksi raikasta inkivääriä sekä sitruunanmehua. Uunissa kypsyvä ruoka valmistuu pienen esivalmistelun jälkeen lähes itsestään.

Lue myös: HELPPO FETA-PINAATTIPASTA UUNISSA

Broilerpyörykät

400g broilerin jauhenlihaa
3 porkkanaa
2 kananmunaa
1 punasipuli
1 valkosipulin kynsi
1tl currya
1tl tomaattipyrettä
1rkl sweet chili kastiketta
1tl suolaa

Kuori ja raasta porkkanat. Kuutioi punasipuli ja hienonna valkosipulin kynsi. Voit myös halutessasi käyttää valmista valkosipulimurskaa. Sekoita pyöryköiden ainekset keskenään ja lisää mausteet. Pyörittele taikinasta pieniä pyöryköitä tai nostele massa lusikoilla pyöreiksi keoiksi uunipellille. Paista 200 asteessa n. 20 minuuttia

Pestoperunat

5 perunaa
1 punasipuli
3rkl pestoa
Sitruunanmehua
Pala inkivääriä

Pese ja paloittele perunat. Kuutioi punasipuli ja raasta inkivääri. Sekoita ainekset keskenään ja kaada uunivuokaan tai -pellille. Paista 200 asteessa n. 35 minuuttia hieman perunoiden palakoosta riippuen. Voit tarvittaessa kokeilla perunoiden kypsyyttä paiston aikana haarukalla.