LUUKKU 6 – BANAANILEIPÄ JOULUTWISTILLÄ
Jouluiset leivonnaiset ovat ihania! Toisinaan sitä kuitenkin kaipaa hiukan terveellisempiä vaihtoehtoja vaikkapa välipalalle. Ainakin meillä perheen pienimmille maistuu banaanileipä välipalalla, ja samalla se on mitä mainioin tapa käyttää tummuneet banaanit. Näin joulun alla banaanileipään sopii mainiosti ihanan jouluiset mausteet. Nappaa jouluisen banaanileivän resepti talteen ja testaa!
Lue myös: IHANA OMENA-BANAANILEIPÄ & JOULUINEN FUDGE
Jouluinen banaanileipä
2 (+1 koristeeksi) banaania
2 kananmunaa
3,5dl kaurahiutaleita jauhettuna
0,5dl kookosöljyä
1tl leivinjauhetta
1tl ruokasoodaa
1rkl kanelia
1tl neilikkaa
1l inkivääriä
2rkl siirappia
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Soseuta banaanit sauvasekoittimella. Lisää joukkoon kananmunat, öljy ja siirappi. Sekoita kuivat ainekset keskenään ja lisää taikinaan. Kaada taikina leipävuokaan. Lisää koristeeksi halkaistu banaani. Paista n. 30 minuuttia, kunnes banaanileipä on kypsä ja saanut hiukan väriä.
Valmistusohjeen videomuodossa löydät instasta!
