Kana-feta-pestopiirakka

Jos kaipaat kahvipöytään jotain helppoa mutta taatusti maistuvaa, tämä kana–feta–pestopiirakka on varma valinta. Se valmistuu vaivattomasti yksinkertaisista aineksista. Täyteläisen piirakan salaisuus piilee fetajuustossa ja maukkaassa pestossa. Tämä sopii täydellisesti juhlapöytään, brunssille tai vaikka illanistujaisiin. Tämä suolainen piirakka on niitä reseptejä, joista aina pyydetään ohjetta – ja tässä se nyt tulee.

Lue myös: Helppo tomaatti-mozzarellapiirakka & FETA-PERSIMONPIIRAKKA

Pellillinen

Pohja

250g maitorahkaa

200g margariinia

4dl vehnäjauhoja

1dl ruisjauhoja

1tl leivinjauhetta

100g juustoraastetta

Täyte

500g broilerin fileesuikaleita

200g fetaa

1prk (190g) vihreää pestoa

400g kermaviiliä

6 kananmunaa

150g juustoraastetta

Valmistus

Kuumenna uuni 200 asteeseen. Paista broilerin fileesuikaleet pannulla kypsiksi ja anna jäähtyä. Valmista piirakkapohja. Sekoita keskenään huoneenlämpöinen margariini ja maitorahka. Lisää joukkoon muut ainekset ja sekoita tasaiseksi. Painele pohja jauhotetuilla käsillä leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Levitä pohjan päälle kanasuikaleet sekä murennettu feta. Sekoita kulhossa juustoa lukuun ottamatta muut täytteen ainekset keskenään. Kaada täyte piirakan päälle ja ripottele lopuksi pinnalle juustoraaste. Paista 200 asteessa n. 40 minuuttia.