Banaaniletut tai -pannarit ovat varmasti monelle tuttu aamiaispöydän herkku, mutta oletko koskaan kokeillut omena-pannukakkuja? Ne ovat myös varsin herkullisia, ja sen lisäksi ihana tapa hyödyntää esimerkiksi oman pihan omenoita tai itse tehtyä omenasosetta. Eli nyt ei muuta kuin sosekattilat porisemaan ja omenapannareita valmistamaan! Kotimaiset omenat ovat herkullisia, ja itse valmistan joka syksy ihanaa omenasosetta jota hyödynnän sitten talvella esimerkiksi puuron päällä. Ja uskotaa tai älkää, mutta nyt vasta keksin, että sehän sopii täydellisesti myös pannareihin!
Lue myös: IHANA OMENA-BANAANILEIPÄ
Omena-pannukakut
2 annosta
1dl omenasosetta
2dl kauramaitoa tai muuta maitoa
1 kananmuna
2,5dl kaurahiutaleita
1tl leivinjauhetta
1tl kanelia
1rkl vaniljasokeria / -siirappia
Jauha kaurahiutaleet blenderissä hienoksi jauhoksi. Lisää joukkoon leivinjauhe sekä kaneli. Lisää joukkoon omenasose, kauramaito, kananmuna sekä vaniljasokeri tai -siirappi. Sekoita tasaiseksi taikinaksi. Paista ohukaispannulla. Tarjoile esimerkiksi kaneliomenoiden tai siirapin kera.
