Maailman paras raparperipiirakka
Kesän ehdoton leivontasuosikki on mehevä ja täyteläinen raparperipiirakka, joka hurmaa kahvipöydässä. Täydellisessä raparperipiirakassa yhdistyy raikas hapokkuus, pehmeä rahkatäyte ja rapea murupinta. Tämä resepti on täydellinen valinta kahvipöytään, mökkiviikonlopulle tai silloin, kun haluat vain hemmotella itseäsi ja läheisiäsi. Herkullinen piirakka syntyy vaivattomasti tutuista raaka-aineista ja onnistuu varmasti ilman turhia kikkailuja. Kokeile – ja huomaat, miksi tätä kutsutaan maailman parhaaksi raparperipiirakaksi.
Maailman paras raparperipiirakka
Pohja5dl vehnäjauhoja
2dl sokeria
2tl vaniljasokeria
2tl leivinjauhetta
100g margariinia
2dl maustamatonta jugurttia
2 kananmunaa
Täyte
n.4,5dl raparperia
500g maitorahkaa
2 kananmunaa
2dl sokeria
Muruseos
75g margariinia
1dl sokeria
2 dl kaurahiutaleita
1 dl vehnäjauhoja
Aloita valmistamalla pohja. Sekoita kulhossa keskenään kuivat aineet. Lisää joukkoon sulatettu margariini, maustamaton jogurtti sekä kananmunat. Levitä leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Paloittele raparperit ja ripoittele pohjan päälle. Sekoita täytteen ainekset keskenään ja kaada pohjan päälle. Valmista lopuksi muruseos sekoittamalla pehmennetty margariini ja muuta ainekset keskenään. Murustele piirakan päälle.
Aloita valmistamalla pohja. Sekoita kulhossa keskenään kuivat aineet. Lisää joukkoon sulatettu margariini, maustamaton jogurtti sekä kananmunat. Levitä leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Paloittele raparperit ja ripoittele pohjan päälle. Sekoita täytteen ainekset keskenään ja kaada pohjan päälle. Valmista lopuksi muruseos sekoittamalla pehmennetty margariini ja muuta ainekset keskenään. Murustele piirakan päälle. Paista 200 asteessa n. 30-35 minuuttia, tai kunnes piirakka on kypsä.
