GRANAATTIOMENA-PERSIMONSALAATTI

Kaipaatko vaihtelua perinteisiinn salaatteihin? Ehkäpä olet kyllästynyt samoihin vanhoihin makuyhdistelmiin ja kaipaat jotain uutta ja virkistävää. Tämä resepti tuo väriä ja makua ruokapöytääsi, nimittäin granaattiomena-persimonsalaatti. Tämä raikas salaatti yhdistää makean ja kirpeän granaattiomenan sekä pehmeän ja hienostuneen persimonin täydelliseksi makupariksi. Kylkeen sesongin hedelmät saavat fetajuustoa ja koko komeuden kruunaa raikas sitruunavinaigrette. Tämän salaatin valmistaminen on paitsi helppoa myös nopeaa, ja se sopii mainiosti niin arkiruokaan kuin juhlapöytäänkin.

Granaattiomena-persimonsalaatti

Haluamaasi salaattia
1 persimon
1 granaattiomena
Fetajuustoa

Sitruunavinaigrette
3rkl oliiviöljyä
2rkl sitruunamehua
Ripaus sokeria
Suolaa
Mustapippuria

Revi salaatti kulhoon. Halkaise granaattiomena ja koverra siemenet lusikalla. Ripottele salaatinlehtien päälle. Paloittele persimon ja lisää joukkoon. Murustele päälle fetajuusto. Valmista sitruunavinaigretti ja pirskottele salaatin päälle.