Meidän perheen arkiruuan ihan suosikki raaka-aineisiin kuuluu ehdottomasti kana. Todella usein kiireisinä päivinä tulee kokattua kanasta jotakin, ja omiin ihan ehdottomiin lemppari kanaruokiin kuuluu wokit sekä erilaiset kastikkeet. Tällä kertaa lautaselle päätyi herkullista kanapastaa, johon sujahti mukaan myös pinaattia sekä fetaa.
KANA-FETA-PINAATTIPASTA
700g kanasuikaleita
70g tuoretta pinaattia
2 punasipulia
1prk fetaa
1prk ananaspaloja
1prk ruokakermaa, itse suosin sekä tässä että fetassa kevytversioita.
1/2tl tomaattipyrettä
500g pastaa
currya
kanaliemikuutio
suolaa
Ohje on niin yksinkertainen, että se sopii meidän kiireiseen arkeen kuin nakutettu. Paista kanat sekä hienonnettu punasipuli. Lisää tomaattipyre sekä currya oman maun mukana. Freesaa hetki, lisää sitten joukkoon ruokakerma, kanaliemikuutio, ananaspalat sekä hienonnettu pinaatti. Anna hautua hetki ja sekoita kastike sekä fetakuutiot keitetyn pastan joukkoon. Itse lisäsin vielä valmiiseen pastaan kirsikkatomaatteja.
