Siirry sisältöön
  • BlogiLaajenna
    • Perhe
    • Hyvinvointi
    • Resepti
  • Reseptit
  • Valokuvaus
  • Yrityksille
Facebook Instagram YouTube TikTok Sähköposti

Jutta Eveliina

VALOKUVAAJA, BLOGGAAJA & SISÄLLÖNTUOTTAJA

  • ETUSIVU
  • About
  • YHTEYS
Jutta Eveliina
VALOKUVAAJA, BLOGGAAJA & SISÄLLÖNTUOTTAJA

aamiainen

PORKKANAKAKKU-TUOREPUURO

PORKKANAKAKKU-TUOREPUURO

SITRUUNAISET RAHKAPANNUKAKUT

SITRUUNAISET RAHKAPANNUKAKUT

UPPOMUNALEIVÄT BRUNSSIPÖYTÄÄN

UPPOMUNALEIVÄT BRUNSSIPÖYTÄÄN

HERKULLINEN MYSLI

HERKULLINEN MYSLI

AURINKOINEN TUOREPUURO

AURINKOINEN TUOREPUURO

Uunipuuro

HERKULLINEN UUNIPUURO – BAKED OATS

LUUKKU 17 – TAATELITUOREPUURO

LUUKKU 17 – TAATELITUOREPUURO

OMENA-KARPALOGRANOLA

OMENA-KARPALOGRANOLA

HERKULLINEN KERROSTUOREPUURO

HERKULLINEN KERROSTUOREPUURO

TROOPPINEN MANGO-ANANAS-TUOREPUURO

TROOPPINEN MANGO-ANANAS-TUOREPUURO

Sivunavigointi

Edellinen sivuEdellinen 1 2 3 4 Seuraava sivuSeuraava

JUTTA EVELIINA

seuraa myös instagramissa
Tajusin juuri, että ostin tämän mun gravelpyör Tajusin juuri, että ostin tämän mun gravelpyörän aika tarkalleen kolme vuotta sitten. Ja kyllähän se toi ihan uudenlaista kipinää pyöräilyyn! 

Mikä siinä pyöräilyssä sitten kiehtoo? 🤔

Vuosien varrella on tullut ajettua viikkotasolla aika paljonkin, mutta edelleen suurin osa mun pyöräilystä on ihan arkista siirtymistä paikasta toiseen. Lasten kanssa, kauppaan, harrastuksiin ja milloin minnekin. 🤭

Gravelpyörä oli mulle aika luonnollinen valinta, koska ajan sekä hiekka- että asfalttiteillä. Se toimii molemmissa! Maastopyörään verrattuna gravelilla saa kuitenkin ihan eri tavalla vauhtia ja keveyttä. Maastopyörällä aloitin pyöräilyn, ja sillä vedän edelleen myös pyöräkärryä, mutta onhan se nyt siistiä päästä välillä lujaa! 🤩🔥

Ja omaan tuttuun tapaan nälkä on kasvanut syödessä. Viime kesänä ajoin Saimaa Cycle Tourilla 300 kilometriä, gravelilla, tietenkin. 🤭 Nyt on kyllä alkanut myös maantiepyörän hankinta vähän kuumotella. Toistaiseksi on kuitenkin menty tällä, ja hyvin on pärjätty! Nähtäväksi jää, millä ensi kesänä Saimaalla ajellaan. 🤭🚴‍♀️

#pyöräily #gravel
Näin valmistuu Koko Suomi Leipoo jaksossa nähdyt Näin valmistuu Koko Suomi Leipoo jaksossa nähdyt pienet vadelma-lakritsirättänät! 😍 

Rättänä on lapsuudestani tuttu perinneherkku, jonka juuret ulottuvat äitini lapsuuteen Pohjois-Karjalassa. Täytteekseen nämä kukot saavat perinteisen mustikan sijaan vadelmatäytteen, jossa maistuu vivahde lakritsia. Valmiit rättänät tarjoillaan valkosuklaamoussen kanssa, ja kruunataan vielä pienellä kauralastulla.

Taikina
150 g voita
1,5 dl sokeria
5 dl ruisjauhoja
1,25 dl ohrajauhoja
1,25 tl leivinjauhetta

Vadelma-lakritsitäyte
4 dl pakastevadelmia
1 dl sokeria
2 rkl perunajauhoja
2 rkl lakritsijauhetta

Koristelu

Valkosuklaamousse
115 g valkosuklaata
1 dl kuohukermaa
0,5 dl maustamatonta tuorejuustoa
1 tl vaniljasokeria

Kauralastu
1 dl täysjyväkaurahiutaleita
0,5 dl sokeria
0,5 rkl puolikarkeita vehnäjauhoja
0,5 tl leivinjauhetta
25 g voita
½ kananmunaa

Lisäksi

100 g tuoreita vadelmia
1 puntti sitruunamelissaa

Valmistusohje

Rättänät
Laita uuni lämpenemään noin 200 asteeseen. Vaahdota voi ja sokeri. Sekoita keskenään jauhot ja leivinjauhe ja lisää seos voi-sokerivaahtoon. Anna taikinan viilentyä hetki. Kauli taikina jauhotetulla pöydällä ohueksi levyksi. Ota siitä pyöreällä muotilla paloja. Painele levyt pieniin foliovuokiin (halkaisija noin 10 cm) tai muffinipellin koloihin. Painele taikina huolellisesti.

Sekoita keskenään vadelmat, sokeri, lakritsijauhe ja perunajauhot. Lusikoi seos taikinoiden päälle. Kauli reunapalat uudelleen levyksi ja leikkaa muotilla kannet. Painele reunat kiinni. Paista 200 asteessa 15–20 minuuttia.

Valkosuklaamousse
Sulata valkosuklaa mikrossa. Vaahdota kerma. Sekoita tuorejuusto ja vaniljasokeri keskenään. Lisää joukkoon hieman jäähtynyt valkosuklaa. Kääntele lopuksi joukkoon kermavaahto.

Kauralastu
Yhdistä kulhossa kuivat aineet. Lisää joukkoon sulatettu voi ja lopuksi kananmuna. Laita taikina nokareina uunipellille. Jätä leviämisvaraa. Paista 200 asteessa 6–7 minuuttia.

Viimeistely
Laita rättänät tarjoiluastialle. Pursota päälle valkosuklaamousse. Asettele päälle kauralastu. Viimeistele halutessasi tuoreilla vadelmilla ja sitruunamelissalla.

#kokosuomileipoo
Meillä juhlittiin eilen vauhdikkaat 5-vuotissyntt Meillä juhlittiin eilen vauhdikkaat 5-vuotissynttärit, ja sankarin toiveiden mukaisesti kevyesti työkoneteemalla. Kamalan suurta panostusta en teeman eteen tänä vuonna nähnyt, ilmapallot ja teemaan sopiva täytekakku hoitivat koristelun virkaa. Mitä kaikkea meiltä sitten pöydästä löytyi? Nappaa tästä herkulliset ideat! 😍

- Työkoneteemainen täytekakku kahvi-biscoffmoussella
- Omena-kinuskikakku
- Vadelma-lakritsirättänät
- Mokkapalat
- Korvapuustikääretorttu
- Sienipiirakka
- Itse tehdyt cocktailpiirakat
- Pizzapuustit
- Juustopuustit
- Herkkuplatter kekseillä & karkeilla
- Sipsiä & popparia

Mikä näistä maistuisi sulle? 😋

#lastenjuhlat
Täysjärkiset ihmisethän tekee tämmöstä, eikö? 💁🏼‍♀️Vai oonko menettämässä järkeni? 

#juoksu
Mainos / liput saatu @iloveme_official 🤎 Olisi Mainos / liput saatu @iloveme_official 🤎

Olisiko I love me -messut sun tämän syksyn ohjelmassa? Nyt olisi mahdollisuus voittaa kaksi lippua messuille! 🫶🏻

I love me on täynnä hyvinvointia, kauneutta, muotia, liikuntaa ja inspiraatiota. Siis kaikkea ihanaa pientä ja vähän suurempaakin, mikä tekee arjesta kivempaa! 😍 Nappaa siis kaveri mukaan ja suuntaa inspiroitumaan messuille 16.-18.10.2026.

Osallistu arvontaan näin:
🤍 seuraa mun tiliä @juttaeveliinarantanen
🤍 tykkää tästä julkaisusta
🤍 kommentoi, kenen kanssa lähtisit messuille

Arvonta päättyy 14.10 klo 20 ja voittajalle ilmoitetaan henkilökohtaisesti yksityisviestillä. Palkintona on 2 kpl I love me -messulippuja.

#iloveme #arvonta #kauneus #hyvinvointi
Mun tavoite oli tänä vuonna olla elämäni kunno Mun tavoite oli tänä vuonna olla elämäni kunnossa. 🔥 Se ei tarkoita suinkaan numeroa vaa’alla, jotain tiettyä juoksuvauhti tai sitä, miltä kehoni näyttää. Se on sitä, että jaksan.

Jaksan juosta. Jaksan pyöräillä. Jaksan nostaa painoja, hiihtää, tankotanssia, touhuta lasten kanssa ja lähteä spontaanisti vaikka pidemmällekin lenkille. Jaksan arjen, joka neljän lapsen äitinä ei varsinaisesti ole tunnettu siitä, että se olisi aina kevyttä. Haluan nähdä, mihin oma kehoni pystyy kun pidän siitä hyvää huolta ja annan sille aikaa.

Vuoteen on mahtunut jo tähän mennessä PALJON juoksukilometrejä, salitreenejä ja pyöräilyä. Hiihtoa, arjen hyötyliikuntaa ja myös niitä päiviä, jolloin on levätty vaan. Olen opetellut kuuntelemaan kehoa enemmän ja pyrkinyt suorittamaan vähemmän.

Parasta on kuitenkin ollut todella sisäistää, että hyvä kunto ei olekaan jokin päätepiste johon pitäisi päästä. Ei lukema vaa’alla, eikä fyysinen olomuoto. Se on tunne siitä, että oma keho kantaa. Että voi luottaa siihen ja omaan pystyvyyteen.

En halua enää palata parikymppisen minäni vartaloon tai elämään. Haluan tämän. Tämän kehon, tämän elämän ja tämän kolmekymppisen version itsestäni. Koska hitsi vie, tää on tähän asti paras versio minusta! 🤩🤩💪🏻

#hyvinvointi
SEURAA
Facebook Instagram YouTube TikTok Sähköposti

© 2026 Jutta Eveliina.

Vieritä ylös
  • ETUSIVU
  • About
  • YHTEYS
Facebook X Instagram
Haku