Granaattiomena-suklaaherkut – LUUKKU 2

Jos kaipaat helppoa mutta näyttävää makeaa herkkua joka valmistuu lähes käden käänteessä ovat nämä granaattiomena-suklaaherkut täydellinen valinta. Raikas granaattiomena ja pehmeän makea tumma suklaa ovat ihana yhdistelmä. Nämä pienet suupalat sopivat niin juhlapöytään kuin arjen hemmotteluhetkiin. Resepti on yksinkertainen, mutta lopputulos yllättävän ylellinen ja lisäksi nämä herkut ovat juuri niitä, jotka katoavat tarjottimelta ensimmäisenä.

Lue myös: Polka-piparkakkufudge & Piparkakkufudge

Granaattiomena-suklaaherkut

Ainekset:

1kpl granaattiomena

100g tummaa suklaata

Ensin irrotetaan granaattiomenan siemenet. Sen voi tehdä usealla tavalla: hedelmän voi halkaista ja kovertaa siemenet lusikalla, sen voi puolittaa ja naputella siemenet irti koputtelemalla kuorta lusikan varrella, tai hedelmän voi avata segmentteihin leikkaamalla kuoreen useita pitkittäisiä viiltoja ja levittämällä lohkot auki, jolloin siemenet irtoavat helposti ilman roiskeita. Kun siemenet on puhdistettu kalvoista ja taputeltu kuiviksi, sulatetaan suklaa joko mikrossa lyhyissä jaksoissa tai vesihauteessa. Leivinpaperille tehdään pieniä pyöreitä nokareita sulatetusta suklaasta, niiden päälle ripotellaan runsaasti granaattiomenansiemeniä ja lopuksi päälle valutetaan vielä hieman suklaata, jotta siemenet asettuvat kauniisti ja pysyvät paikoillaan. Herkut siirretään pakastimeen noin 10–15 minuutiksi, kunnes suklaa jähmettyy. Valmiit palat säilyvät jääkaapissa ilmatiiviissä rasiassa useita päiviä. Nauti!