Jutta Eveliina
Juures-nachopelti on ihana ruoka niin arkeen kuin viikonloppuunkin. Perinteisistä nachoista poiketen tämä ei nahistu, täydellistä! Vaihtelua peltiin saat juureksia vaihtelemalla, mukaan sopii mainiosti myös esimerkiksi punajuuret. Juures-nachopelti valmistuu helposti, ja annoksesta saat myös täysin vegaanisen vaihtamalla proteiininlähteen sekä juustoraasteen vegaanisiin vaihtoehtoihin. Esimerkiksi nyhtökaura sopisi tähän täydellisesti! Juures-nachopellin kruunaa ihanan tulinen ja raikas mangosalsa.
Tänä vuonna oltiin äitienpäiväaskarteluiden kanssa hiukan mattimyöhäisenä liikenteessä, vasta näin muutamia päiviä ennen äitienpäivää. Siitä huolimatta halusin jakaa meidän tämän vuoden askartelut, jos siellä vaikka sattuu olemaan joku muukin jolla äitienpäiväkortit ovat vielä vaiheessa. Aiempina vuosina ollaan askarreltu myös jonkin verran kukkateemaisia juttuja, kuten paperimassasydämiä, tällä kertaa päädyttiin askertelemaan kortit kukkakimppu teemalla.
Jokainen äiti varmasti allerkirjoittaa sen, että lapsen kävelemään oppiminen on yksi tärkeimmistä ja jännittävimmistä vaiheista vanhemmuudessa. Ainakin pienten lasten vanhemmuudessa. Monet vanhemmat odottavat innokkaasti lapsensa ensimmäisiä askeleita, ja kun ne vihdoin tapahtuvat, on se todella erityinen hetki. Ja tuo ihana hetki koitti meillä kolmannen kerran reilu viikko sitten, taaperon ollessa 1v 6kk ikäinen. Niin ihanaa […]
Smoothiet on täydellisen helppo ja maistuva välipalaidea, johon saa helposti vaihtelua raaka-aineita vaihtelemalla. Viimeaikoina itselleni on maistunut erityisen hyvin sitruuna, joten tällä kertaa valmistui ihanan raikas sitruunainen smoothie joka saa pientä twistiä kookoksesta.
Äitienpäivä lähestyy, ja äitienpäiväkakku on varmasti monella mielessä. Ainakin meillä äitienpäivään perinteisesti kuuluu kakkukahvit, joten nyt ajattelin koota yhteen herkullisia kakkuvinkkejä. Nappaa talteen herkulliset reseptit, ja nautiskele äitienpäivän kahveista herkullisen kakun kera.
Juoksun aloittaminen on varmasti näin keväisin monella mielessä. Sulat asfaltit ja henkiin heräävä luonto suorastaan kutsuvat ulos juoksemaan. Ja rehellisesti; onko mitään parempaa kuin ihanassa auringonpaisteessa juokseminen? No, ainakaan kovin montaa parempaa asiaa ei tule äkkiseltään mieleen. Juoksun aloittaminen saattaa herättää paljonkin kysymyksiä, ja usein juoksuharrastuksen alkutaipaleelle mahtuu monenlaisia kompastuskiviä. Mitkä sitten ovat omat vinkkini […]
Ei ole vappua ilman munkkeja. Tänä vuonna halusin leipoa vappua ajatellen jotain hieman perinteisistä munkkirinkeleistä poikkeavaa. Nämä pitkulaiset munkit saivat inspiraationsa hot dog sämpylöistä, ja väliin kätkeytyy ihanan raikasta mascarponevaahtoa sekä tuoreita mansikoita.
Tuorepuurot ovat ihana tapa aloittaa päivä. Ihanintahan tietysti olisi, mikäli voisi joka ikinen aamu saada valmiin aamupalan jonkun muun valmistamana. Mutta tuorepuurot tulee hyvänä kakkosena, koska illalla valmiiksi tehty aamupala helpottaa aamuja valtavasti. Itse tulee hyvin usein syötyä aamupalaksi niitä samoja tuttuja ja turvallisia vaihtoehtoja, kuten puuroa tai rahkaa. Tuorepuurot tuovat kuitenkin arkeen mukavaa vaihtelua. […]
Musta tuntuu, että olen viime aikoina ollut niin valtavan innoissani ja inspiroitunut ruokajutuista, että myös blogin puolella sisällöt ovat pohjautuneet vahvasti niihin. Arkisempaa menoa on toki tullut jaettua paljon Instassa, mutta toisinaan on kiva tarjota hieman katsausta siihen, että kuka täällä sisältöjen takana oikein hääräilee. Nyt halusinkin jakaa muutamia juttuja itsestäni, joita ette ehkä vielä […]
En varmasti ole ainoa, joka on aina kuvitellut hapanjuurileivonnan ja erityisesti juuren valmistamisen vähintäänkin ydinfysiikkaa. Voin kuitenkin todeta, ettei hapanjuuren valmistaminen tai hapanjuurileivonta ole mitenkään grammantarkkaa puuhaa. Päätin hetken mielijohteesta viimein aloittaa kauan suunnittelemani juuren valmistuksen, ja etsin kuumeisesti tietoa hapanjuuren valmistamisesta. Heti alkuun haluankin vinkata aiheeseen keskittyvästä Hapanjuurileipurit-ryhmästä, josta itse löysin paljon tietoa. Mikäli […]
