Jutta Eveliina
Vihdoin pääsen jakamaan teille suuren salaisuuden – meille on tulossa vauva numero neljä! Olen jo useamman kuukauden pitänyt tätä tietoa sisälläni, ja nyt se tulee jollakin tapaa enemmän konkreettiseksi kun pääsen vihdoin puhumaan aiheesta enemmän.
Vaikka vanhemmuus onkin mielestäni pääsääntöisesti ilon ja onnen aikaa, mutta se voi myös tuoda mukanaan haasteita. Erityisesti, mikäli haluaa ylläpitää aktiivista elämäntapaa. Aikaa treenille voi olla aiempaa hankalampaa löytää, joten jonkinlainen kompromissi voi olla paikallaan. Juoksu on yksi suosituimmista tavoista pysyä kunnossa ja nauttia ulkoilmasta, mutta pienten lasten kanssa liikkuminen voi tuntua vaikealta. Onneksi nykyään […]
Teeleivät ovat ainakin itselleni lapsuudesta tuttu klassikko, ja ne taisivat olla ensimmäisiä kokemuksiani leivonnasta. Porkkanateeleivät on helposti valmistuva välipala, jonka valmistus sujuu perheen pienimmiltäkin. Ja hyvä vinkki lasten kanssa leipomiseen on piirtää kuvalliset ohjeet, montako mittaa mitäkin raaka-ainetta tulee. Näin pienimmätkin leipurit onnistuvat valmistuksessa ihan itsenäisesti, ja saavat tärkeitä onnistumisen kokemuksia. Lue myös: KAURA-PORKKANAPELTILEIPÄ Porkkanateeleivät […]
Hyvinvointi on treeniä. Se on monipuolista, tasapainoista ravintoa. Hyvinvointi on myös lepoa. Ystävien näkemistä. Aikaa omalle itselle. Hyvinvointi on todella moniulotteinen käsite, joka kattaa niin fyysisen terveyden, henkisen hyvinvoinnin kuin sosiaalisenkin ulottuvuuden. Hyvinvoinnissa on ennen kaikkea kyse siitä, kuinka nämä eri osa-alueet kietoutuvat yhteen ja miten tasapaino sekä joustavuus ovat avainasemassa kokonaisvaltaisen hyvinvoinnin saavuttamisessa.
Kantarellirisotto on todellinen sieniruokien klassikko, jota kannattaa ehdottomasti testata. Yksinkertainen risotto on maukas, eikä puhdas sienien maku tosiaankaan kaipaa ylimääräistä kikkailua. Vähemmän on todellakin joskus enemmän. Mikäli haluat lopputuloksesta kuitenkin kermaisemman, voit lisätä hyvin lopuksi joukkoon tilkan kermaa. Valmiin annoksen voit viimeistellä parmesanilla sekä rapeaksi paistetuilla, pienillä kantarelleilla.
Liputan ehdottomasti helppojen ja herkullisten arkiruokien puolesta. Syksyisin usein täyteläiset, ja hiukan paahteiset maut maistuvat. Ja tämä paahdettu paprika-fetapasta todellakin oli täyteläistä ja erittäin herkullista, minkä lisäksi se valmistui varsin nopeasti ja helposti. Paahdettujen paprikoiden maku on ihanan syvä. Paprikat voit halutessasi kuoria paahtamisen jälkeen, sillä pehmeä kuori irtoaa varsin helposti. Itse kuitenkin käytin paprikat […]
Elokuu tarkoitti monelle arkeen paluuta, ja niin myös tavallaan meille. Kotiäitinä tietysti arki on hieman ehkä ”normaalista” poikkeava käsite, vaikka toki tietysti yrittäjänä töitä tuli tehtyä enemmän ja vähemmän läpi kesän. Syksy kuitenkin toi meille mukanaan uusia tuulia alkaneen eskarin muodossa. Tuntuu, että viimeiset kuusi vuotta ovat menneet kuin siivillä ja on tietyllä tapaa hassua, […]
Mieleni on jo pitkään tehnyt kokeilla kimchiä, eli hapatettua kiinankaalisalaattia. Kimchi valmistetaan fermentoimalla, ja se sopii lisukkeeksi tai vaikkapa riisiruokien joukkoon. Ajattelin kuitenkin ottaa kevyen laskeutumisen kimchin maailmaan, ja aloitin kokeilut kurkkukimchillä joka on hieman kaaliversiota lempeämpi. Perinteisesti kimchiin käytetään aasiamarketeista löytyvää gochugaru chilijauhetta, mutta omalta kotiseudultani sitä ei löydy joten korvasin sen tulisella gochujang […]
Suolaiset piirakat ovat ihania kahvipöydän tarjottavia, jotka sopivat niin arkeen kuin juhlaankin. Syksyisin erityisesti sienipiirakat ovat herkullinen vaihtoehto. Tällä kertaa valmistin tätä ihanaa kantarelli-halloumpiirakkaa, jossa kantarelli saa kaverikseen ihanan suolaisen ja täyteläisen halloumjuuston.
Ajatalla, viisi vuotta! Viides hääpäivä, puuhäät saapui kuin huomaamatta. Hiljaisesti, ja silti merkityksellisesti. Vuodet ovat vierineet eteenpäin nopeasti, ja paljon on vuosien aikana tapahtunut. Samalla kun perheemme on kasvanut, olemme myös kasvaneet yhdessä vahvemmiksi. Meitä yhdistää nyt enemmän kuin vain romanttinen rakkaus – meillä on perhe, jossa arjen pyöritys ja lapsiperheen haasteet ovat tuoneet omat […]
