Porkkana-raejuustorieskat

Etenkin lasten kanssa sitä joskus kaipaa iltapalalle jotakin vaihtelua, ja mieluiten mahdollisimman nopeasti ja pienellä vaivalla. Silloin nämä porkkana-raejuustorieskat ovat täydellinen valinta! Joskus parhaat reseptit vaan syntyvät yksinkertaisista aineksista, joita löytyy jo valmiiksi jääkaapista. Nämä porkkana-raejuustorieskat ovat todellinen arjen pelastaja: helppoja, ravitsevia ja nopeasti valmistuvia. Ne sopivat niin aamupalalle, välipalaksi kuin keiton tai salaatin kaveriksi.

Porkkana tuo rieskoihin luonnollista makeutta ja kaunista väriä, raejuusto pehmeyttä ja proteiinia. Lopputuloksena on pehmeä, mehevä ja lempeän makuinen rieska, joka maistuu koko perheelle. Jos etsit helppoa ja terveellisempää leipävaihtoehtoa arkeen, nämä rieskat kannattaa ehdottomasti kokeilla.

Lue myös: Helpot yön yli porkkanasämpylät & KAURA-PORKKANAPELTILEIPÄ

Porkkana-raejuustorieskat

Paloittele porkkanat ja keitä ne kypsiksi suolalla maustetussa vedessä. Valuta keitinvesi pois ja soseuta porkkanat. Lisää hiukan jäähtyneen soseen joukkoon muut taikinan ainekset. Levitä leivinpaperilla vuoratulle pellille pyöreiksi rieskoiksi. Paista 180-asteessa n. 20 minuuttia.