leipä
Pataleipä 5dl kaurajauhoja (tai blenderissä jauhettuja kaurahiutaleita) 5dl vehnäjauhoja 2,5tl suolaa 1,5tl kuivahiivaa 5dl vettä +vehnäjauhoja leipomiseen Sekoita hiiva hieman kädenlämpöä lämpöisempään veteen, n.42°C. Sekoita joukkoon jauhot ja suola. Sekoita taikina tasaiseksi, mutta älä vaivaa. Anna taikinan kohota liinan alla lämpimässä n. 12-16 tuntia. Kohottamisen jälkeen kaada taikina reilusti jauhotetulle pöydälle ja leivo pyöreä leipä. […]
Karpalo-mallaspataleivässä yhdistyvät siirapin makeus, ihanat kotikaljamaltaat sekä kuivatut karpalot. Pataleipä on lisäksi helppo valmistaa, eikä se vaadi juurikaan aktiivista työaikaa. Leivän salaisuus piilee pitkässä kohotusajassa, sillä leipä saa rauhassa kohota vähintään 12 tuntia. Voit siis valmistaa taikinan valmiiksi illalla, ja paistaa leivän aamulla. Helppoa ja kätevää!
Syksyisin ainakin itselleni maistuu usein ruokana erilaiset ihanat, lämpimät keitot. Ja mikäs sopisikaan keiton kylkeen paremmin kuin itse tehty leipä. Pataleipä on ihanan helppo valmistaa, sillä se valmistuu täysin ilman vaivaamista. Kohotusaika tällä leivällä tosin on varsin pitkä, 12-16 tuntia, mutta uskokaa tai älkää, odotus kyllä palkitsee! Kauraisat pataleivät ovat omia ehdottomia suosikkejani, ja tällä […]
Itse tehty leipä on aivan taivaallista, ja pataleipä vielä tavallistakin taivaallisempaa. Pataleivän kuori on ihanan rapea, ja sisältä leipä on täydellisen pehmeä ja mehevä. Ja kaiken lisäksi pataleipä valmistuu helposti ilman vaivaamista, ja voit tehdä taikinan vaikkapa illalla valmiiksi kohoamaan, jolloin sinun ei aamulla tarvitse kuin paistaa leipä ja voit nauttia aamiaisella täydellistä, tuoretta leipää. […]
Tämän viikon arkiruokareseptinä on erittäin simppeli ja maistuva, koko perheelle sopiva kaurainen peltileipä. Peltileipä on helppo ja nopea valmistaa, ja se maistuu hyvin esimerkiksi erilaisten keittojen ja salaattien lisukkeena. Ohje on suolaton, jotta se sopii myös pienemmille ruokailijoille mutta halutessasi voit myös lisätä ohjeeseen suolaa. Tässä tulee viikon arkiruokavinkki; helppo kaura-peltileipä! Helppo kaura-peltileipä 3dl lämmintä […]
