juustokakku
Pihlajajuustokakku, eli tuttavallisesti kettukarkkijuustokakku on ihana tapa hyödyntää klassikkokarkit. Kettukarkeista tulee itselleni lämmin tuulahdus lapsuudesta, kun omassa mummolassani niitä usein tarjoiltiin. Pihlajajuustokakku sopii myös ihanasti joulunaikaan, ja sen kiille valmistuu helposti pihlajamarmeladista. Kiilteeseen voi toki hyödyntää myös pihlajakarkkeja sulatettuna, mutta valmista marmeladia hyödyntämällä yksi työvaihe jää pois. Mikäli haluat kakkuun jouluista twistiä, korvaa pohjan digestivekeksit […]
Kirpeän makea punaherukka maistuu herkulliselta juustokakussa. Etenkin, kun siihen yhdistää valkosuklaata ja ihanaa kinuskia. Voisiko parempaa herkkua olla? Monikerroksiset ja näyttävät juustokakut ovat mun heikkous. Tämä kakku on maultaan melko makea, sillä kakkuun punaherukka tulee hillokkeen muodossa. Sen voi halutessaan toki korvata tuoreilla tai pakastetuilla punaherukoilla, jolloin joukkoon kannattaa lisätä sokeria oman maun mukaan. Mikäli […]
Karpalo-puolukkajuustokakku on ihanan raikas ja jouluinen kakku. Pohjan piparkakut tuovat kakkuun ihanan jouluisen maun, ja kauniisti koristeltuna tämä kakku sopii ihanasti joulun ajan kahvihetkiin tai vaikkapa joulupöydän jälkiruoaksi. Meillä tämä kakku koristi kuopuken ristiäisten kahvipöytää, ja maistui vieraille hyvin.
Meillä vietettiin viime viikonloppuna miehen synttäreitä oman perheen kesken, ja tilannehan vaati tietysti myös synttärikakkua. Tällä kertaa valmistui ihanan täyteläinen vaniljainen kuningatar-juustokakku. Tämä juustokakku oli juuri sopivan makea, olematta kuitenkaan liian makea. Eli siis juuri täydellinen kakku, joka kerroksellisuutensa puolesta kruunaa näyttävyydellään kesän kahvipöydän. Koristeeksi tämä kakku sai keveät koristelut valkosuklaasta sekä tuoreista orvokeista. Lisää […]
Marmoroidut kuningatar-juustokakkupalat valmistuivat omien syntymäpäivieni kunniaksi kahvipöydän herkuksi. Marmoroidut kuningatar-juustokakkupalat ovat ihanan raikas, makea ja täyteläinen herkku. Leivosmuodossa olevat juustokakkupalat ovat myös mukavaa vaihtelua perinteisiin juustokakkuihin, ja ihanan pienet suupalat täydentävät myös täydellisesti esimerkiksi synttärijuhlien monipuolista kattausta. Lue myös: DONITSIT VAPUKSI KOKO PERHEELLE MARMOROIDUT KUNINGATAR-JUUSTOKAKKUPALAT noin 16 palaa Pohja: 1,5dl vehnäjauhoja 2dl isoja kaurahiutaleita tai […]
