Helppo banaanileipä
Onko keittiön pöydälle taas unohtunut pari tummapilkkuista banaania Ei hätää, sillä juuri niistä syntyy mehevin ja maukkain banaanileipä. Tämä banaanileipä on maistuva ja helppo ja lopputuloksena on mehevä ja juuri sopivan mausteinen leipä jota on helppo tuunata oman maun mukaan. Mukaan voi lisätä vaikkapa suklaahippuja tai rouhittuja pähkinöitä tuomaan tekstuuria. Jos etsit varmaa ja vaivatonta leivonnaista, joka onnistuu aina, tämä banaanileipä on juuri se.
Helppo banaanileipä
2 kypsää banaania (+1 koristeeksi)
2 kananmunaa
4,5dl kaurahiutaleita jauhettuna
0,5dl suklaan makuista heraproteiinijauhetta
0,5dl kaakaojauhetta
0,5dl öljyä
1tl ruokasoodaa
1tl leivinjauhetta
1dl maitoa
Soseuta banaanit kevyesti haarukalla. Lisää joukkoon muut taikinan ainekset ja sekoita huolellisesti. Kaada taikina voideltuun tai leivinpaperilla vuorattuun leipävuokaan. Halutessasi voit koristella leivän esimerkiksi halkaistulla banaanilla ja kookoshiutaleilla. Paista 175 asteessa noin 35 minuuttia.
