Joulu
Lapsuudessa karjalanpaisti oli yksi inhokkiruoistani, mutta aikuisiällä se on pikkuhiljaa hiipinyt meidän ruokapöytään. Vieläkään en voi kovin usein sanoa sitä valmistavani, mutta olen vakavasti harkinnut sen sisällyttämistä vaikkapa itsenäisyyspäivän perinteisiin. Tänä vuonna syötiin itsenäisyyspäivänä tätä herkullista jouluista karjalanpaistia, jossa perinteisten ainesosien lisäksi maistuvat jouluiset mausteet.
Ainakin meillä toisinaan tulee tarve hyödyntää muuten mahdollisesti hävikkiin joutuvia banaaneja. Tiedättehän ne pöydälle tai jääkaapin perukoille unohtuneet, parhaat päivänsä nähneet tummuneet banaanit joita ei muuten tulisi syötyä? Banaanileipä on täydellinen keino hyödyntää tummat banaanit, ja itse asiassa kaikista paras maku banaanileipään tuleekin juuri tummista banaaneista. Tällä kertaa klassikkoresepti taipui jouluiseen muotoon, ja lopputuloksena oli […]
Mikäli herkkuhammasta kolottaa näin joulun alla, tai etsit täydellistä reseptiä joulun ruokalahjoihin niin tässä se tulee. Fudge on itse tehtyjen joulukarkkien klassikko, ja ainakin itse sitä tulee valmistettua lähes joka joulu. Omaan fudgeeni sujahtavat usein piparminttutangot sekä tietysti jouluiset mausteet. Helppoa ja todellakin hyvää!
Mokkapalat on ainakin meidän perheessä etenkin lasten kestosuosikki. Mokkapalat on myös siitä ihana leivonnainen, että niiden valmistus on helppoa ja onnistuu myös lasten kanssa. Tällä kertaa mokkapalat taipuivat jouluiseen muotoon, ja lopputuloksena oli ihanan jouluiset piparkakku-mokkapalat. Nam, nam ja vielä kerran nam!
Siemennäkkäri on täydellisen rapea kaveri esimerkiksi keittojen ja salaattien kylkeen. Rapea näkkäri on paitsi maistuvaa, myös varsin terveellistä. Ainesosia vaihtelemalla näkkäriin saa mukavaa vaihtelua. Omaan näkkäriini sujahti tällä kertaa vuodenaikaan sopivasti jouluisia mausteita kuten neilikkaa, sekä ihanaa makua tuovia kotikaljamaltaita. Itse tehty herkullinen näkkäri yhdessä muiden jouluisten herkkujen kanssa muodostaa myös mitä maistuvimman ruokalahjan joulun […]
Oletko koskaan tehnyt itse granolaa? Erityisesti tämä itse tehty piparkakkugranola on herkullista, ja valmistuu muutamasta raaka-aineesta. Syksyn edetessä alkaa ainakin omaan arkeeni hiipiä pikkuhiljaa jouluiset mausteet, jotka sopivat niin kahviin, leivontaan kuin aamiaishetkiinkin. Tällä kertaa valmistin itse granolaa, joka sai makua piparkakkumausteesta. Pientä luksusta mukaan toivat paloitellut taatelit, ja myös esimerkiksi kuivatut karpalot sopisivat tähän […]
Tänä vuonna meidän joulupöydän jälkiruokakattauksen kruunasi tämä ihana kinuski-piparijuustokakku, jonka pohjana toimi klassinen taatelikakku. Taatelikakku on ihanan kinuskinen ja klassinen joulun leivonnainen, jonka halusin itsekin osaksi meidän tämän vuoden jälkiruokaa. Yhdistettynä piparkakkujuustokakkuun ja kinuskikiilteeseen nämä maut luovat kombon, joka todellakin maistuu joululle ja sulaa suussa. Eli mikäli piparihammasta edelleen kolottaa tai joulupöydästä jäi piparkakkuja yli […]
Jouluaatto lähestyy kovaa vauhtia, ja näin ollen varmasti myös joulun menu on monella mielessä. Tästä postauksesta löydät helposti listattuna kaikki blogini joulureseptit sekä muutamia muita herkullisia joulureseptejä. Eli mikäli joulun menua ei ole vielä lyöty lukkoon, niin nappaa tästä talteen parhaat vinkit ja herkullisimmat joulureseptit!
Tässä taatelituorepuurossa maistuu ihanasti jouluiset mausteet. Taatelituorepuuro sopii täydellisesti joulun ajan aamupalaksi, ja tuorepuurot ovat oma kestosuosikkini etenkin kiireisille aamuille. Kun illalla valmistaa tuorepuuron jääkaappiin odottamaan aamua, ei aamulla tarvitse enää kuin keittää kahvi ja nauttia täydellisestä herkkuaamupalasta.
Tämä jouluinen britakakku on täydellinen yhdistelmä rapeaa marenkia, suklaista pohjaa sekä ihania jouluisia mausteita. Meillä tätä britakakkua tarjottiin ristiäisissä, mutta se sopii täydellisesti myös esimerkiksi joulupöydän jälkiruoaksi. Britakakun pohjat voit valmistaa jo huoletta edellisenä päivänä ja säilyttää kelmulla suojattuna huoneenlämmössä. Kakku kannattaa kuitenkin täyttää vasta juuri ennen tarjoilua, jotta marenki ei pehmene.
