Blog Archives
Olen tänä kesänä rakastunut nektariineihin. Ne sopivat täydellisesti lähes mihin vain, aina salaateista aamupuuroihin. Tällä kertaa käytin nektariineja tuorepuuroon. Tämä tuorepuuro on koostumukseltaan täydellisen täyteläistä ja samettista. Ihanan koostumuksen salaisuus piilee siinä, että tuorepuuro valmistetaan blenderissä. Näin valmistuu koostumukseltaan ihanan sileä tuorepuuro, johon nektariinin tuovat ihanaa makua ja maitorahka juuri sopivaa täyteläisyyttä. Nam!
Kana-avokadopasta on yksi omista suosikkipastoistani. Tässä pastassa vaan yksinkertaisesti on kaikki kohdallaan! Mutta mitä muuta voisikaan olettaa, kun samaan reseptiin yhdistetään mehevä broileri, täyteläinen avokado sekä ihanan raikkaat kirsikkatomaatit ja muut kasvikset. Lopputulos todella vie kielen mennessään! Yksinkertaisilla mausteilla pastaan tuodaan juuri sopivasti makua, ja oma suosikkini cayennepippuri antaa tähän pastaan oikein kivan pienen potkun. […]
Meidän vauva täytti tänään kymmenen kuukautta. K y m m e n e n kokonaista kuukautta! Lähtölaskenta vauvavuoden päättymiseen on siis todellakin alkanut, ja nämä kaksi viimeistä kuukautta tuntuvat jo nyt todella lyhyiltä. En ole vielä valmis luopumaan vauvavuodesta! Minkälainen tyyppi meidän kymmenen kuukauden ikäinen vauva on, ja mitä uusia taitoja meillä on kuluneen kuukauden […]
Vauvavuosi & uni. Ah mikä kombo. Ja yksi suosituimmista puheenaiheista vauvavuoden aikana, enkä yhtään ihmettele. Uni on jokaisen meidän hyvinvoinnin kulmakivi, ja erityisesti lapsiperheissä sen merkitys korostuu. On oikeastaan jopa varsin pelottavaa, kuinka katkonaiseen uneen ja pieneen univajeeseen voi tottua. Kuulun ehdottomasti siihen porukkaan, joka liputtaa unen kohdalla helppouden puolesta. Jos vauva nukkuu vaikkapa päivisin […]
Nokkospasta on ihanaa herkkua, jonka pääraaka-aineen eli nokkoset voit parhaimmillaan poimia omasta pihastasi. Nokkonen on ehkä villiyrteistä tunnetuin, mutta silti ainakin omalla kohdallani aivan liian vähän hyödynnetty. Tänä kesänä tein ensimmäistä kertaa nokkospestoa, joka toimii tämänkin pastan pohjana. Pastaan voit toki hyödyntää keitetyt nokkoset ihan sellaisenaankin, mikäli peston valmistaminen tuntuu liian työläältä. Kaverikseen nokkonen saa […]
Vasta tänä kesänä tajusin, kuinka hauskaa lasten kanssa on käydä poimimassa mansikoita. Sanko täyttyy hujauksessa, ja lapset rakastavat yhdessä puuhastelua. Yhdessä poimituista mansikoista on tietenkin myös ihana valmistaa yhdessä erilaisia herkkuja, ja tällä kertaa valmistimme tätä ihanaa ja terveellistä mansikkapaistosta. Ja ah kuinka taivaalliselta maapähkinän ja mansikan kombo maistuikaan! Kaiken lisäksi tämä herkku valmistuu käden […]
Meillä on syöty tänä kesänä ihan mielettömät määrät raparperia. Aiemmin lähes ainut käyttökohteeni raparperille on ollut raparperipiirakka, mutta tänä kesänä olen syönyt raparperia oikeastaan kaikissa muissa muodoissa paitsi perinteisesti piirakkaan leivottuna. Ihan lemppari tapani käyttää raparperia on hauduttaa sitä pannulla pienessä vesitilkassa ja maustaa reilusti kanelilla. Tämä sokeriton haudutettu raparperi sopii täydellisesti puuron päälle tai […]
Etenkin pienen vauvan kanssa tuntuu, että toisinaan törmää kysymykseen siitä kuinka ”helppo” vauva on. Tai toisin ilmaistuna, kuinka ”kiltti” vauva on. Havahduin hiljattain miettimään meidän lasten tempperamentteja sekä luonteiden eroja, ja samalla tulin miettineeksi että ovatkohan nämä meidän lapset nyt sitten niitä helppoja lapsia vaiko eivät. Mitä helppo lapsi edes tarkoittaa, millainen on helppo lapsi? […]
Viikko olisi jälleen pulkassa, joten täältä tulisi sunnuntain kunniaksi viikon kohokohtia. Onni on todellakin pienissä arkisissa asioissa, joten toisinaan jokaisen meistä olisi hyvä käydä läpi päivän tai viikon pieniä kohokohtia. Mutta sitten itse asiaan; mikä oli viikon paras ruoka, treeni tai tekeminen lasten kanssa? Entä retkikohde tai herkku?
Raparperi on erityisesti alkukesän herkku. Perinteisen raparperipiirakan lisäksi raparperi taipuu leivonnassa moneen muuhunkin, ja hillokkeen muodossa sitä voi hyödyntää leivonnassa ympäri vuoden. Tällä kertaa meillä herkuteltiin raparperi-britajuustokakulla, jossa yhdistyy ihanasti raparperi, vaniljainen juustokakkutäyte sekä tietysti ah, niin ihana britakakku. Melkoinen kombo siis, ellen sanoisi! Päälle kun vielä lisäisi tuoreita mansikoita niin ai että, kesän kahvihetkien […]
