vohvelit
Nokkonen on selvästi yksi viime aikoina itsessäni jonkinlaista innostusta herättänyt raaka-aine, joka helpon saatavuunsa ansiosta on kerrassaan nerokas. Tällä kertaa nokkosesta syntyi herkulliset kaura-nokkosvohvelit lapsille iltapalalle. Nokkosvohvelit sopivat mainiosti iltapalalle, mutta myös lämpimäksi ruoaksi pinaattilettujen tapaan. Täytä vohvelit esimerkiksi lohitäytteellä tai kasviksilla ja juustolla, tai kokeile kylkeen vaikkapa perunasosetta, raejuustoa ja puolukkahilloa.
Viikonlopunna meidän lasten välipalalle valmistui pitkästä aikaa vohveliraudalla paistettuja vohveleita. Vohvelit on meidän perheessä oiva keino hyödyntää esimerkiksi aamiaiselta ylijäänyt kaurapuuro. Ei muuta kuin puuro blenderiin, ja hiukan kananmunia ja tarvittaessa muita aineksia jatkoksi ja helppo vohvelitaikina on syntynyt. Kaurasta valmistetut vohvelit ovat kuitupitoisia ja perinteisiä vehnästä valmistettuja vohveleita terveellisempiä. Tällä kertaa herkuttelimme kaura-mustikkavohveleilla. Instagramissa […]
Muistan, kun jonakin lapsuuden kesänä keksittiin todellinen hittiherkku; kaupan valmisvohvelit, joita lämmitettiin leivänpahtimessa naapurin lasten kanssa. Ja nyt keksin tehdä samaista herkkua omille lapsilleni, tosin hieman terveellisempänä versiona. Nämä vohvelit paistuvat helposti uunissa, joten paistamiseen ei tarvitse uhrata juurikaan aikaa. Taikinan valmistus onnistuu helposti blenderissä, ja raaka-aineetkin löytyvät lähes poikkeuksetta ainakin meidän kaapista. Helppoa ja […]
Meidän perheessä aamu-, ilta- ja välipalat koostuvat hyvin pitkälti helpoista ja nopeista vaihtoehdoista, kuten puurosta, rahkasta tai leivästä. Eilen meillä kuitenkin herkuteltiin iltapalalla vohveleilla, nam! Tosi harvoin tulee tehtyä niin sanottuja perinteisiä vohveleita, sillä usein valitsen niiden sijaan hieman tervellisemmät versiot joihin sujahtaa vehnän sijaan kauraa ja lisäksi joukkoon tulee laitettua vaihtelevasti esimerkiksi kasviksia […]
