risotto
Porkkanarisotto on helppo ja herkullinen arkiruoka, jonka joukkoon voi lisätä oman maun mukaan vaikkapa erilaisia kasviksia tai miksei sieniäkin. Tuorejuusto tuo risottoon ihanaa täyteläisyyttä, ja tuoreet yrtit sekä parmesan viimeistelevät kokonaisuuden. Hyvän lisäyksen proteiinia annokseen tuo paahdetut kikherneet.
Risotot on ehdottomasti yksi arkiruoka, jota tulee itse tehtyä liian vähän. Hiljattain kuitenkin kokeilin tätä herkullista punajuuririsottoa, johon lisäsin päälle vielä paistettua chilihalloumia. Tyypillisesti tykkään itse yhdistää punajuuren vuohenjuustoon, mutta se toimii mainiona makuparina myös muidenkin juustojen kanssa. Nappaa resepti talteen ja testaa!
Äyriäiset, erityisesti katkaravut kuuluu omiin suosikki herkkuihini. Kotioloissa niitä kuitenkin tulee syötyä hyvin harvoin, sillä meidän perheessä ne eivät valitettavasti lukeudu muiden suosikkeihin. Tovi sitten valmistin kuitenkin itselleni herkullista katkarapurisottoa, joka maistui aivan taivaalliselle! Risotot ylipäätään ovat meidän perheen ruokapöydässä varsin harvakseltaan näkyvä ruokalaji, vaikka itse asiassa risotot ovat arkiruokina varsin helppoja ja maistuvia! Risoton […]
