resepti
Viikonlopun kunniaksi päätin pitkästä aikaa leipoa jotakin hyvää, ja tällä kertaa valmistui herkullisia pähkinäisiä suklaamuffinsseja, joita aion tarjota vauvaa katsomaan tuleville ystäville ja sukulaisille. Kaiken lisäksi nämä suklaamuffinssit ovat superhelppoja valmistaa, joten niiden kanssa onnistut takuuvarmasti, vaikket kummoinen jauhopeukalo olisikaan! Ihanan pienen lisätwistin näihin herkkuihin tuo pähkinälevitteestä tehty sydän, joka todella sulaa suuhun! Tästä […]
Minulla oli joulukakkujen leivonnasta jäänyt pakastimen uumeniin hieman pilalle mennyt, murentunut jouluinen kuivakakku jonka halusin käyttää juustokakun pohjana joten lähdin suunnittelemaan jouluista kakkua sen pohjalta. Tähän kakkuun voit toki myös tehdä ihan tavallisen keksimurupohjan, tai miksei pohjaa voisi tehdä vaikkapa joulupipareista? Puolukka-granaattiomenakerros2dl puolukoita5 liivatetta2dl vispikermaa1prk bonjour granaattiomenatuorejuustoa2dl vispikermaa2tl piparkakkumaustetta1dl sokeria1rkl glögiä Piparkakkukerros5 liivatetta2dl vispikermaa1prk arla […]
Perjantaina alkaneen äitiysloman kunniaksi päätin leipoa töihin työkavereille herkullisen daimjuustokakun. Alkuperäinen ohje on täältä, mutta muokkailin sitä vähän. Suurensin määriä sillä tarkoituksena oli tehdä huomattavasti isompi kakku. Lisäksi vaihdoin gluteenittoman maissijauhopohjan tavalliseen digestivepohjaan. Lopputulos oli hyvä ja kakku maistui todella hyvälle!PAISTETTU DAIMJUUSTOKAKKUPohja400g digestiveä150g margariinia2rkl fariinisokeriaTäyte1000g tuorejuustoa300g creme fraichea4rkl maizenaa8 kananmunaa300g daimia2,5dl fariinisokeriaValmista pohja murskaamalla keksit ja […]
Meidän perheen arkiruuan ihan suosikki raaka-aineisiin kuuluu ehdottomasti kana. Todella usein kiireisinä päivinä tulee kokattua kanasta jotakin, ja omiin ihan ehdottomiin lemppari kanaruokiin kuuluu wokit sekä erilaiset kastikkeet. Tällä kertaa lautaselle päätyi herkullista kanapastaa, johon sujahti mukaan myös pinaattia sekä fetaa. KANA-FETA-PINAATTIPASTA700g kanasuikaleita70g tuoretta pinaattia2 punasipulia1prk fetaa1prk ananaspaloja1prk ruokakermaa, itse suosin sekä tässä että fetassa […]
Kesän ehdottomin herkku on tietenkin jäätelö. Mutta mitäpä jos voisitkin herkutella vähän kevyemmin? Mun ehdoton kesän lemppari välipala on frozen yogurt, eli jugurttijäätelö. Ensimmäisen kerran muistan maininneeni kyseisen herkun blogissa ehkä joskus vuonna 2014, ja vieläkin se maistuu! Frozen yogurt valmistuu näppärästi yhdestä ainesosasta; jogurtista. Ei kannata valita rasvatonta, sillä onnistuakseen tämä vaatii hiukan rasvaa. […]
Pääsiäisen aikoihin vietin syntymäpäiviäni, ja tyypilliseen tapaani tahdoin tarjota ystäville ja perheelle kakkukahvit. Kahvin kylkeen valmistui herkullinen kinkkuvoileipäkakku sekä makean ystäville suussa sulava kinuskinen kinderkakku. Kakku näytti kelpaavan vieraille oikein hyvin, joten ajattelin jakaa ohjeen teille!400g digestive keksejä100g voita2dl kermaa1prk valio vaniljarahkaa2pkt valio kinuskituorejuustoa5 liivatetta200g valkosuklaata1dl sokeriaKoristeeksi esim. suklaata, kindermunia sekä kinder bueno patukoita.Valmista pohja […]
Tekeekö mielesi jotain suklaista, mutta silti kevyttä ja terveellistä herkkua? Saanen esitellä toisen versioni terveellisestä suklaamoussesta. Ensimmäisen version löydät tästä! Tämä mousse on edeltäjäänsä kevyempää niin ravintosisällöltään kuin koostumukseltaankin. Syynä tähän on avocadon ja pudding-jauheen puuttuminen. Maku tässä moussessa on hennon suklainen, eli mikäli päässäsi jyllää suklaanhimo niin lisää ihmeessä kaakaon määrää!AINEKSETCashewpähkinöitä oman maun mukaan3 kuivattua taatelia 250g […]
Kun leipomisvimma iskee myöhään illalla, on pakko keksiä siihen ratkaisu. Ja nopeasti. Tällä kertaa ratkaisuna oli tämä maailman helpoin ja silti herkullinen mutakakku. Muista resepteistä poiketen tähän ei tarvita lainkaan suklaata, eli todennäköisesti ainekset tähän kakkuun löytyvät jokaisen kaapista! AINEKSET 150g margariinia 2dl sokeria 2 kananmunaa 1 1/2dl vehnäjauhoja 0,75dl kakaojauhetta 2tl vaniliinisokeria 1tl leivinjauhetta […]
Onko chiansiemenet teille tuttuja? Itselläni on ollut yli vuoden verran kyseinen pussi kaapissa, mutta säännöllisessä käytössä eivät nämä siemenet ole päässeet. Chiansiemenet ovat todella ravintorikkaita, sillä ne sisältävät runsaasti kuitua, proteiinia, vitamiineja, antioksidantteja ja hyviä rasvahappoja. Itse tykkään nauttia chiansiemenet geelinä, eli nesteeseen sekoitettuna. Siemenet imevät itseensä liotettuina jopa kymmenenkertaisen määrän nestettä, eli kyseessä on […]
Tänään meillä vietettiin normaalista arkipäivästä poikkeavaa tiistaita. Nikolla oli nimittäin syntymäpäivät, joita juhlistettiin hyvän illallisen merkeissä ihan vain kotosalla. Valmistin alkuruuaksi suolaisia pannukakkuja kylmäsavuhirvitäytteellä ja kylkeen heitin vielä punasipulia ja tsatsikia, nam! Pääruuaksi taioin naudan lehtipihviä valkosipulivoilla, punajuuripyreellä, tuorepastalla sekä tomaatti-mozzarellalla. Ja kyllä sitä sitten oltiinkin vatsat täynnä! Jälkiruoka kahveineen nautittiinkin sitten äidin luona. PANNUKAKUT […]
