Jutta Eveliina
Suolainen kääretorttu on ehdottomasti aliarvostettu kahvipöydän tarjottava. Tämä ihana nokkoskääretorttu syntyi hetken inspiraatiosta kotipihan nokkosista, ja täytteekseen kääretorttu sai ihanaa vatkattua fetaa sekä raikasta kevätsipulia. Nokkosen tilalla ohjeessa voi hyvin hyödyntää myös joko tuoretta tai pakastettua pinaattia.
Kesä on täällä jälleen ja se tuo mukanaan loputtoman määrän mahdollisuuksia seikkailuun, rentoutumiseen ja uusien kokemusten keräämiseen. Kun aurinko paistaa kirkkaasti taivaalla ja lämpö hellii ihoa, on aika laatia ”summer bucket list” eli kesäinen tehtävälista, joka täytetään innostavilla tavoitteilla ja haaveilla. Summer bucket list on loistava tapa suunnitella kesälle tarkoituksia ja asettaa itselleen pieniä haasteita. […]
Erilaiset keitot ovat ihanaa arkiruokaa, ja tämä tomaatti-vuohenjuustokeitto erityisen ihanaa. Kotimaiset tomaatit ovat pian parhaimmillaan, ja niistä syntyy mitä maukkain keitto. Rakastan vuohenjuustoa, mutta erityisen herkullisen yhdistelmän se mielestäni luo vuohenjuuston kanssa. Tässä reseptissä tomaatit paahdetaan uunissa maukkaaksi, jonka jälkeen joukkoon lisätään ihania mausteita sekä vielä hiukan tomaattimurskaa. Lue myös: PAAHDETTU TOMAATTI-LINSSIKEITTO & TAIVAALLISEN HYVÄ […]
Jaan omissa somekanavissani paljon positiivissävytteistä sisältöä, ja bloginkin puolelle olen toisinaan listaillut viikon parhaita juttuja. Nyt ajattelin kuitenkin ottaa hieman uuden kulman, ja katsoa kulunutta viikkoa taaksepäin ja listata ylös omia onnistumisiani viikon varrelta. Nyt iloitaan onnistumisista, niistä hiukan pienemmistäkin! Jokaisen meidän arki on varmasti täynnä onnistumisia, ja joskus voi olla paikallaan ajatella niitä hiukan […]
Raparperien parhain sesonki on käsillä! Raparperista valmistuu monet herkut, kuten tämä ihana raparpericurd joka maistuu vaikkapa leivän päällä, kääretortuissa tai täytekakkujen välissä. Curd tahnoista varmastikin raikas lemoncurd on tunnetuin, mutta tahnoihin voi mainiosti hyödyntää myös muita ihania hedelmiä ja marjoja. Perinteisistä hilloista curd tahnat eroavat raaka-aineiltaan, sillä curdissa käytetään hillosokerin sijaan tavallista sokeria ja lisäksi […]
Liian usein annamme huolen ja stressin ottaa vallan elämässämme. Ajattele hetki kaikkia niitä hetkiä, jolloin olet joutunut murehtimaan tulevaisuudesta, työstä, ihmissuhteista tai mistä tahansa elämän osa-alueesta. Elämä on täynnä haasteita ja epävarmuuksia, ja on helppo jäädä jumiin murehtimaan niitä. Mutta entä jos kääntäisimme perspektiivin päälaelleen? Mitä jos keskittyisimme siihen, miten voimme itse vaikuttaa asioihin, jotka […]
Retkeiltiin tovi sitten Repoveden kansallispuistoon, jossa valmistettiin lasten kanssa nuotiolla nektariineja sekä persikoita. Siitä inspiroituneena päätettiin vielä samana iltana kotiin päästyämme pyöräyttää iltapalalle nektariini-persikkapaistos, joka oli t a i v a a l l i s t a! Erilaiset kaurapaistokset tuoreilla hedelmillä tai marjoilla tuovat mukavaa vaihtelua aamu-, ja iltapaloihin. Itse valmistan paistokset yleensä sokerittomina, […]
Pinnasängystä lasten sänkyyn siirtyminen, ja etenkin sopiva ikä tähän siirtymään on varmasti yksi niistä vanhemmuuteen liittyvistä asioista joka jakaa yllättävänkin paljon mielipiteitä. Toiset vannovat pitkän pinnasängyssä nukkumisen nimeen, ja siirtävät lapset lastensänkyyn vasta lähempänä kolmen vuoden rajapyykkiä. Ja sitten on meitä, joiden lapset siirtyvät lastensänkyyn jo hyvissä ajoin ennen kahden vuoden rajapyykkiä. Meidän 1,5 vuotias […]
Itse tehty granola tuo arkiaamuihin ihanaa pientä luksusta. Lisäksi granolan kanssa vain mielikuvitus on rajana; mukaan voi sujauttaa niin erilaiset pähkinät, kuivatut hedelmät, marjat kuin mausteetkin. Tällä kertaa valmistin sitruunaista granolaa pienelllä kookos twistillä.
Tänään on äitienpäivä. Se on ihanaa. Aivan ihanaa! Ja ajattelin etukäteen, että ilman muuta päivä olisi ihana. Onko mitään tärkeämpää, kuin olla äiti? Tänä vuonna viikko viikolta ja päivä päivältä tämän sunnuntain lähestyessä havaitsin kuitenkin valtavaa haikeutta. Surua. Ennen kaikkea ikävää. Äitienpäivä on yksi niistä juhlapäivistä, joka varmasti herättää monenlaisia tunteita. Vaikka päivä onkin tarkoitettu […]
